ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ, information about mango in kannada, mango fruit information in kannada, mango fruit details in kannada
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ
ಈ ಲೇಖನಿಯಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ.
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು
“ಹಣ್ಣುಗಳ ರಾಜ,” ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆ, ಸುಗಂಧ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೀತ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು: ಮ್ಯಾಂಗಿಫೆರಾ ಇಂಡಿಕಾ.
ಮಾವು ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಋತುಮಾನದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಮರವು ಭಾರತೀಯ ಉಪಖಂಡದ ಉಪ-ಹಿಮಾಲಯ ಬಯಲು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ, ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು ಅನಾಕಾರ್ಡಿಯೇಸಿಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದು ಗೋಡಂಬಿ, ಪಿಸ್ತಾ ಮುಂತಾದ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳ ಹಲವಾರು ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣು 5 ರಿಂದ 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ “ಮಾವಿನ” ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ತೂಕವು 150 ಗ್ರಾಂನಿಂದ ಸುಮಾರು 750 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೊರಚರ್ಮ ನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ತಳಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿ, ಕಡುಗೆಂಪು ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮಾವಿನ ಋತುವು ಏಪ್ರಿಲ್ ನಿಂದ ಆಗಸ್ಟ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಮಾವಿನ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವುದು
ಮಾವಿನ ಮರಗಳು ಸುಮಾರು ಆರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಫಲ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸಸಿಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಮೂರರಿಂದ ಐದು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹಣ್ಣಾಗಲು 100-150 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ.
ಈ ಮರಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. 5.5-7.5 ರವರೆಗಿನ pH ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಹೋದ, ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಅವು ಅರಳುತ್ತವೆ. ಎಳೆಯ ಮಾವಿನ ಮರಗಳಿಗೆ ಶುಷ್ಕ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರಕ ನೀರಾವರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಇ ಮತ್ತು ಕೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಾದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಇದೆ. ಅವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಒಂದು ಕಪ್ ಮಾವು (165 ಗ್ರಾಂ) ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಗಾಗಿ ಸುಮಾರು 70% RDI ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರತಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್, ದೇಹವು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ದುರಸ್ತಿಗೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಕೂಡ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಮ್ಯಾಂಜಿಫೆರಿನ್ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಹಾನಿಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ “ಸೂಪರ್-ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್” ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈಲೇಸ್ ಕಿಣ್ವವು ಕರುಳಿನಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟ ದೊಡ್ಡ ಆಹಾರದ ಅಣುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಿಣ್ವವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟೋಸ್‌ನಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನ ಮರದ ತೊಗಟೆಯು ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾವಿನ ಮರದ ಉಪಯೋಗಗಳು
ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ, ತೊಗಟೆ, ಎಲೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾವಿನ ಮರದ ತೊಗಟೆಯು ಸಂಕೋಚಕವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಡಿಫ್ತೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಸಡು ಒಡೆದ ಪಾದಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿಕೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾವಿನ ಮರದ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್, ಚಟ್ನಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
FAQ
ಭಾರತದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹಣ್ಣು ಯಾವುದು?
ಭಾರತದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹಣ್ಣು ಮಾವು.
ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ಯಾವುದು?
ಮ್ಯಾಂಗಿಫೆರಾ ಇಂಡಿಕಾ.
ಇತರೆ ವಿಷಯಗಳು: