Poppy Seeds in Kannada, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಉಪಯೋಗಗಳು, gasgasse in Kannada, gasagase uses in Kannada poppy seeds information in Kannada
Poppy Seeds in Kannada
ಈ ಲೇಖನಿಯಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ಇದರ ಅನುಕೂಲವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ
ಭಾರತದ ವಿವಿಧ ರಾಜ್ಯಗಳಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಖುಸ್ ಖುಸ್ ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಹಲವಾರು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.
ಗಸಗಸೆಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬಳಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಮಧುಮೇಹ, ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವಲ್ಲಿ ಅದರ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮೂಳೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು.
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಿವೆ
ನೀಲಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು:
ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವುದರಿಂದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಬಿಳಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು :
ಭಾರತೀಯ ಅಥವಾ ಏಷ್ಯನ್ ಗಸಗಸೆ ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಆಯಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.
ಓರಿಯಂಟಲ್ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು :
ಅಫೀಮು ಗಸಗಸೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅಫೀಮು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಇತಿಹಾಸವೇನು?
ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ನಾಗರಿಕತೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಾಚೀನ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಪಠ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈಜಿಪ್ಟಿನ ನಾಗರಿಕತೆಯ ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಠ್ಯವು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಾಜನಕ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂಚಿನ ಯುಗದ ಮತ್ತೊಂದು ನಾಗರಿಕತೆಯು ಅಳುವ ಶಿಶುಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಹಾಲು, ಅಫೀಮು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿತು.
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಒತ್ತಡದ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಆಗಿರುವ ಕಾರ್ಟಿಸೋಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ, ಅವಧಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಂತಿಯುತ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯಂತಹ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ , ಜೊತೆಗೆ ಖನಿಜಗಳು ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸತುವು. ಮೂಳೆ ಖನಿಜ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇವುಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲಜನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಫೈಬರ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಕಾಲುವೆಯ ಮೂಲಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ . ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ತ ಶುದ್ಧಿಕಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆಯಲ್ಲಿರುವ ಒಮೆಗಾ-6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಅಡೆತಡೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ವೃದ್ಧಿಸುತ್ತದೆ
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಚರ್ಮದ ಉರಿಯೂತ, ನೆತ್ತಿಯ ಸೋಂಕನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಗಸಗಸೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿಕೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪೂಪಿ ಸೀಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಮುಖವಾಡವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಮೊಡವೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು .
ಇದು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ತಲೆಹೊಟ್ಟುಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳ ಸಂಪತ್ತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಹಲವಾರು ಜಾನಪದ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಬಲವಾದ ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್, ಆಂಟಿ-ವೈರಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಫಂಗಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜ್ವರ, ನೆಗಡಿ , ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಸಿರಾಟದ ವೈಪರೀತ್ಯಗಳಂತಹ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಖನಿಜ ಸತುವು.
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು
- ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಒಪಿಯಾಡ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಪಿಯಾಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಪಿಯಾಡ್ನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.
- ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವಲಂಬನೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದು ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
- ಗಸಗಸೆಯ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಒಪಿಯಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಔಷಧ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನ
ಟೊಮೆಟೊ, ಕಡಲೆ, ಫೆಟಾ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
1 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
1/4 ಕಪ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
1/2 ಕಪ್ ಕಡಲೆ
1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
1 ಚಮಚ ಗಸಗಸೆ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ವಿಧಾನ
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಇತರೆ ಪ್ರಬಂಧಗಳು: