Sesame Seeds in Kannada, ಎಳ್ಳು ಉಪಯೋಗಗಳು, ellu beeja benefits in kannada, sesame seeds benefits in kannada, sesame seeds uses
Sesame Seeds in Kannada
ಈ ಲೇಖನಿಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಇದರ ಅನುಕೂಲವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು
ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಪ್ರತಿ ಭಾರತೀಯ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಸರಕುಗಳಾಗಿವೆ. ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಾನವಕುಲಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಖನಿಜಗಳ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಯುರ್ವೇದ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧೀಯ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.
ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಯೌವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಟಿಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕ ಸಮಗ್ರ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಔಷಧಗಳಿಂದ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಳಸದಿದ್ದರೂ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ಸಣ್ಣ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಬೀಜಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಎಳ್ಳಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲು
ಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಕೂದಲು ಉದುರುತ್ತಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಹೊಳಪು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಅನಿಸುತ್ತಿದೆಯೇ? ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಎಣ್ಣೆಯು ಪ್ರಚಂಡ ಸಾವಯವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಚರ್ಮದ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಕಾಂಪ್ಲೆಕ್ಸ್‌ಗಳಾದ ಥಯಾಮಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಈ ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾವಯವ ಪರ್ಯಾಯಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಯಮಿತ ಬೀಜಗಳ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ನೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ.
ಎಳ್ಳು ಬೀಜವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಎಳ್ಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸತುವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮೂಳೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಖನಿಜವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಎಳ್ಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಂತರದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಳ್ಳು ಬೀಜವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಹು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೇಳಿಕೊಂಡಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸಾವಯವ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬಹು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಲಿಗ್ನಾನ್ ಪಿನೋರೆಸಿನಾಲ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ನೋವು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿ ನಿವಾರಕ
ಟಿಲ್ ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ರುಮಟಾಯ್ಡ್ ಸಂಧಿವಾತ ಇರುವವರಿಗೆ ತಾಮ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಉಸಿರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡುತ್ತದೆ
ಎಳ್ಳಿನಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿರಿಸುತ್ತದೆ.
ಎಳ್ಳು ಬೀಜವು ನಿಮ್ಮ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು
ನಮ್ಮ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಅಂಗದ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನ ಅತ್ಯಧಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಸುಮಾರು 18% ರಷ್ಟು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಉಲ್ಲೇಖದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು (RDI) ಬಿಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಸತು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಇರುವಿಕೆಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
FAQ
ಪ್ರತಿದಿನ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವೇ?
ಹೌದು.
ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧಿತ ಅಲರ್ಜಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ 1 tbsp ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಮರುದಿನ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಎಳ್ಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಬೇಕೇ?
ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗದಿರುವ ಜನರು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬಹುದು.
ನೀವು ಎಳ್ಳನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?
ಹೌದು.
ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಇರುವವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ನೆನೆಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು
ಇತರೆ ಪ್ರಬಂಧಗಳು: